MENÚ ESPECIAL DÍA DE LA MADRE
APERITIVOS
- MEJILLONES EN CRUDITES
- TARTALETA DE SOBRASADA CON MIEL Y PIÑONES
- PANNA COTTA DE PARMESANO Y MERMELADA DE TOMATE
PRIMER PLATO (a elegir)
- ENSALADA DE ROLLITOS DE JAMÓON SERRANO QUESO DE CABRA Y PERLITAS DE MELÓN
- ESPAGUETIS CON ALMEJAS Y GAMBITAS AL VINO BLANCO
- TARTAR DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE
- MIL HOJAS DE HOJALDRE RELLENO DE SALSA TÁRTARA Y ESPARRAGOS VERDES ASADOS
SEGUNDO PLATO
(a elegir)
- BACALAO GRATINADO AL HORNO CON FONDO DE CREMA DE MARISCO
- SOLOMILLO DE CERDO CON MERMELADA DE PIMIENTOS Y FONDO DE PURE DE PATATA AL AROMA DE TRUFA
- SALMÓN A LA PARRILLA CON RISOTTO DE SETAS VARIADAS CON ACEITE DE GAMBAS
- MEDALLÓN DE SOLOMILLO DE TERNERA, FOIE, MANZANA CARAMELIZADA Y SALSA DE ARANDANOS
POSTRES
(a elegir)
- ARROZ CON LECHE EN TRES TEXTURAS
- SORBETE DE LIMÓN Y MENTA CON GOTITAS DE VOZDKA
- SOPITA DE MANGO CON HELADO DE CHOCOLATE BLANCO Y CROCANTI DE ALMENDRA
- MOUSSE DE COCO CON CRUJIENTE DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE FRESA
BEBIDAS: AGUA, VINO DE LA CASA O REFRESCO
20€
IVA incluido
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